ルネッサンス情熱。（ポトフ作った）
2010年1月28日 日常 コメント (7)子供が病気にかかったよ。
仕方がないから、病院に連れて行ったよ。
カプカプ笑ったよ。
そんな訳で、昨日は仕事を休んだので、
奥様に言われました「夕飯、作っといて」。
おいら、ルネッサンス情熱系だから、そこそこ料理出来ます。
昨日作ったのは…「ポトフ」ドギャーーーーンッ！
骨付き肉を黒胡椒（粒）＆月桂樹と塩で茹でて、
じゃが芋、人参、セロリ、玉ねぎ、大蒜を入れて煮ました。
セロリは大量に入れた上に、葉っぱ部分も、
ブーケガルニ的に入れたので、リビングがセロリ風味に。
最後に、ウインナと月桂樹の追加を入れて味整えて完成。
セロリの葉っぱ部分は、最後に取り出してあります。
根もとの方は、もちろん筋を取ってあります。
根菜類は皮剥いて、適当に切ってます。
特に手間のかかる事はしていません。
久しぶりに使った包丁が切れたので感激しました。
使ってないから、切れて当たり前ですけど。
切って煮るだけの簡単料理ですが、それなりに美味しく、
見栄えもするので、誰かに作ってあげてはいかがでしょうか？
レシピを書くほどの、難易度でもありませんし。
手間かける根気があれば、牛のすね肉を使うと美味しいです。
コラーゲンで誘えば、若い娘。もイチコロかもよ。
仕方がないから、病院に連れて行ったよ。
カプカプ笑ったよ。
そんな訳で、昨日は仕事を休んだので、
奥様に言われました「夕飯、作っといて」。
おいら、ルネッサンス情熱系だから、そこそこ料理出来ます。
昨日作ったのは…「ポトフ」ドギャーーーーンッ！
骨付き肉を黒胡椒（粒）＆月桂樹と塩で茹でて、
じゃが芋、人参、セロリ、玉ねぎ、大蒜を入れて煮ました。
セロリは大量に入れた上に、葉っぱ部分も、
ブーケガルニ的に入れたので、リビングがセロリ風味に。
最後に、ウインナと月桂樹の追加を入れて味整えて完成。
セロリの葉っぱ部分は、最後に取り出してあります。
根もとの方は、もちろん筋を取ってあります。
根菜類は皮剥いて、適当に切ってます。
特に手間のかかる事はしていません。
久しぶりに使った包丁が切れたので感激しました。
使ってないから、切れて当たり前ですけど。
切って煮るだけの簡単料理ですが、それなりに美味しく、
見栄えもするので、誰かに作ってあげてはいかがでしょうか？
レシピを書くほどの、難易度でもありませんし。
手間かける根気があれば、牛のすね肉を使うと美味しいです。
コラーゲンで誘えば、若い娘。もイチコロかもよ。
コメント
ここだけ読むとマジックの話にしか見えない罠ｗｗ
もしかして「バルス」？
＞馬術さん
おいら、アッサリ派だから、ドロソースみたいな、こってりは苦手。
＞さとぅさん
何も、そんな所で釣られなくれも…。
黒パクトで釣られてちょーだい。
＞バントの人
ドギャーーーンッと言えば、ジョジョでございます。
クレイジーダイアモンド！
お子さんが早く回復するよう祈ってます。
良く、分かりましたね。年がばれますYo！
＞すずめさん
ありがとうございます。
現在、お子様は元気だけど、不機嫌って、最悪の状態です。
とは言え、元気がないよりは良いのですけどね。
家の料理はトニオ（奥様）謹製だから、美味しいよっ！